Preparação de Alimentos

Esterilizador de Facas Olitrem EF 20F — 20 Facas O Olitrem EF 20F é um esterilizador profissional de facas desenvolvido para cozinhas, talhos, peixarias e outras áreas de preparação alimentar onde a higiene dos utensílios é uma prioridade. Construído em aço inoxidável, utiliza uma lâmpada germicida UV e dispõe de porta com janela de proteção UV-C, permitindo manter as facas organizadas durante o ciclo de desinfeção. Com capacidade para 20 facas, inclui suporte interior removível, facilitando a colocação dos utensílios e as operações de limpeza. Principais vantagens: Capacidade para 20 facas Construção em aço inoxidável Lâmpada germicida UV Janela com proteção UV-C Suporte de facas removível Baixo consumo elétrico Formato compacto para instalação profissional

Trituradora Profissional Olitrem MX As trituradoras profissionais Olitrem MX são equipamentos de preparação versáteis, desenvolvidos para triturar, misturar e, consoante o modelo, bater diferentes tipos de alimentos diretamente no recipiente de preparação. Com design ergonómico e construção preparada para utilização profissional, são ideais para a preparação de sopas, purés, molhos, maionese, polpa de tomate e outros preparados de cozinha. Os modelos equipados com batedeira permitem ainda preparar chantilly, cremes, omeletes e soufflés. Disponíveis com potências de 250 ou 400 W, versões de velocidade fixa ou variável e mixers em aço inoxidável. Principais vantagens: Utilização profissional Formato ergonómico e fácil de manusear Mixer em aço inoxidável Velocidade fixa ou variável, consoante o modelo Modelos com função trituradora e/ou batedeira Ideal para sopas, purés, molhos e cremes Acessórios de diferentes comprimentos disponíveis Alimentação monofásica a 230 V

Fiambreira Profissional — 250 a 350 mm Fiambreiras profissionais desenvolvidas para restaurantes, supermercados, charcutarias e estabelecimentos com utilização regular ou intensiva. A estrutura em alumínio anodizado proporciona robustez e facilidade de limpeza, enquanto as diferentes dimensões de lâmina permitem adaptar a máquina ao volume e tamanho dos produtos a cortar. A gama inclui modelos manuais desde Ø250 até Ø350 mm e a versão automática A300/CL, equipada com contador de fatias e produção até 58 fatias por minuto. Principais vantagens: Utilização profissional Estrutura em alumínio anodizado Lâminas de Ø250 a Ø350 mm Espessura de corte regulável Elevada capacidade de corte Opção de componentes em Teflon para corte de queijo Modelos para utilização regular ou intensiva Versão automática disponível

Fiambreira Profissional Eco-Line As fiambreiras Eco-Line são soluções compactas para pequenos espaços profissionais, ideais para snack-bares, cafés, restaurantes, pizzarias e outros estabelecimentos com necessidades regulares de corte. Construídas em liga de alumínio fundido anodizado e equipadas com lâmina em aço inoxidável, combinam robustez, facilidade de limpeza e um corte preciso. Disponíveis com lâminas de 220, 250 ou 300 mm, permitem selecionar a dimensão mais adequada ao volume e tipo de utilização. Principais vantagens: Construção em alumínio anodizado Lâmina em aço inoxidável Design compacto Regulação da espessura de corte Fácil limpeza Alimentação monofásica a 220 V Ideal para pequenos estabelecimentos profissionais