Preparação de Alimentos

Amassadeira Espiral de Topo Fixo AM — 6 a 43 kg As amassadeiras espirais AM de topo fixo são equipamentos profissionais desenvolvidos para a preparação de massas em padarias, pastelarias, pizzarias, restaurantes e outras unidades de produção alimentar. O sistema de amassadura em espiral permite trabalhar a massa de forma eficiente e homogénea, sendo especialmente indicado para massas de pão, pizza e outras preparações à base de farinha. A gama inclui capacidades entre 6 e 43 kg de massa, com versões monofásicas e modelos trifásicos de duas velocidades, permitindo adaptar o equipamento ao volume e intensidade de produção. Principais vantagens: Sistema profissional de amassadura em espiral Topo e cuba fixos Cuba e espiral em aço inoxidável Capacidades entre 6 e 43 kg Modelos monofásicos e trifásicos Versões de 2 velocidades para maior flexibilidade Grelha de proteção com sistema de segurança Construção robusta para utilização profissional

Amassadeira Espiral de Topo Elevatório GHR — 17 a 43 kg As amassadeiras espirais GHR de topo elevatório são equipamentos profissionais desenvolvidos para padarias, pastelarias, pizzarias e unidades com produção regular ou intensiva de massas. O topo elevatório e a cuba extraível facilitam a remoção e transporte da massa após cada ciclo, permitindo também trabalhar com cubas adicionais e melhorar a organização da produção. A gama inclui capacidades entre 17 e 43 kg de massa, com versões monofásicas de uma velocidade e modelos trifásicos de duas velocidades. Principais vantagens: Topo elevatório Cuba extraível com sistema de aperto rápido Cuba e espiral em aço inoxidável Capacidades de 17 a 43 kg de massa Modelos de 1 ou 2 velocidades Versões monofásicas e trifásicas Temporizador incluído Rodas de série Stop de emergência na grelha de proteção Indicada para produção profissional intensiva