Aquecimento

Rechaud Profissional GN 1/1 Os rechauds profissionais GN 1/1 são equipamentos desenvolvidos para manter os alimentos quentes durante períodos prolongados, sendo especialmente indicados para buffets, hotéis, restaurantes, catering e serviços de eventos. A gama inclui soluções com aquecimento por combustível, elétrico ou sistemas compatíveis com indução/vitrocerâmica, permitindo escolher o equipamento mais adequado à instalação e ao tipo de serviço. Disponíveis com cubas GN 1/1 de diferentes profundidades e capacidades, incluem desde modelos tradicionais e robustos até versões com controlo de temperatura, tampa com sistema soft-close e controlo eletrónico. Principais vantagens: Formato profissional GN 1/1 Vários sistemas de aquecimento disponíveis Adequados para buffet e serviço profissional Modelos com cuba de 65 ou 100 mm Versões elétricas com temperatura regulável Modelos com tampa e mecanismos de abertura avançados Construção adequada a utilização profissional

Panela de Sopa Profissional 9L — SP e SP Deluxe Panela elétrica profissional desenvolvida para manter sopas, caldos, cremes e outros alimentos líquidos quentes durante o serviço, sendo especialmente indicada para buffets, restaurantes, hotéis, catering e cafetarias. Com capacidade de 9 litros, utiliza aquecimento indireto e permite regular a temperatura entre 30 e 95 °C, ajudando a manter os alimentos à temperatura adequada sem contacto direto com a resistência. A panela interior removível em aço inox facilita o serviço e a limpeza, enquanto a tampa articulada proporciona uma utilização prática durante períodos de atendimento contínuo. Disponível em versão standard SP 9L, com exterior em aço pintado, e SP DELUXE 9L SS, totalmente em aço inoxidável. Principais vantagens: Capacidade de 9 litros Aquecimento indireto Temperatura regulável entre 30 e 95 °C Panela interior removível em aço inox Tampa articulada Inclui 8 etiquetas magnéticas Versão standard ou totalmente em inox Alimentação monofásica a 230 V

Cozedor de Arroz Profissional RC — 1,8 L, 8 L ou 12 L Os cozedores de arroz profissionais RC permitem preparar arroz de forma simples, rápida e consistente, sendo indicados para restaurantes, buffets, catering, cozinhas asiáticas e outros estabelecimentos com produção regular. Além da confeção de arroz, permitem cozinhar a vapor vegetais, carne e peixe, bem como manter os alimentos quentes após a preparação. Com exterior em aço inoxidável e recipiente interior com revestimento antiaderente, estão disponíveis em três capacidades, desde o compacto RC 1,8L até ao RC 12L, preparado para produções até 60 porções. Principais vantagens: Cozedura automática de arroz Função de manutenção a quente Possibilidade de cozinhar alimentos a vapor Exterior em aço inoxidável Recipiente interior com revestimento antiaderente Capacidades de 1,8, 8 e 12 litros Produção até 60 porções Inclui copo medidor e utensílios Alimentação monofásica a 230 V

Aquecedor de Pratos Profissional — 30 a 120 Pratos Os aquecedores de pratos profissionais permitem manter a loiça previamente aquecida antes do serviço, ajudando a evitar que os alimentos percam rapidamente temperatura quando são empratados. Construídos em aço inoxidável e com temperatura regulável, são indicados para restaurantes, hotéis, buffets, catering e outras cozinhas profissionais. A gama inclui soluções com capacidade entre 30 e 120 pratos, desde armários compactos de bancada até equipamentos móveis de elevada capacidade. Principais vantagens: Aquecimento de pratos antes do serviço Construção em aço inoxidável Temperatura regulável Capacidades entre 30 e 120 pratos Modelos compactos e de elevada capacidade Prateleiras ajustáveis nos modelos APM Soluções adequadas a restauração, hotelaria e catering Alimentação monofásica a 230 V