Trituradora Profissional Olitrem MX
As Trituradoras Profissionais Olitrem MX são equipamentos portáteis desenvolvidos para facilitar a preparação de grandes quantidades de alimentos diretamente em panelas, recipientes e cubas de cozinha.
A forma ergonómica proporciona uma utilização confortável, enquanto as diferentes combinações de bloco motor, mixer e batedeira permitem adaptar o equipamento ao tipo de preparação pretendida.
São indicadas para restaurantes, hotéis, catering, cantinas, pastelarias e outras cozinhas profissionais.
Mixer em aço inoxidável
O braço triturador é fabricado em aço inoxidável e permite preparar:
Sopas
Purés
Molhos
Maionese
Polpa de tomate
Cremes
Emulsões e outros preparados líquidos ou semilíquidos
Os mixers estão disponíveis com comprimentos entre 300 e 600 mm, consoante o bloco motor utilizado.
Batedeira profissional
Nos modelos compatíveis, a batedeira em aço inoxidável permite preparar:
Chantilly
Cremes
Omeletes
Soufflés
Claras em castelo
Outros preparados de pastelaria e cozinha
Velocidade fixa ou variável
A gama inclui modelos com velocidade fixa e modelos com regulação de velocidade.
A velocidade variável permite adaptar a rotação ao tipo de alimento e ao resultado pretendido, proporcionando maior controlo em diferentes preparações.
Características por Modelo
Olitrem MX 25
Código: C10020408
Configuração: Bloco motor fixo + Mixer 300 mm
Dimensões: 135 × 100 × 600 mm
Imersão máxima: 190 mm
Potência: 250 W
Velocidade: 13.000 rpm*
Alimentação: 230 V
Peso líquido: 2,2 kg
Peso embalado: 3,4 kg
Olitrem MX 40
Código: C10020409
Configuração: Bloco motor variável + Mixer 400 mm + Batedeira
Dimensões: 155 × 120 × 790 / 710 mm
Imersão máxima — Mixer: 290 mm
Imersão máxima — Batedeira: 200 mm
Potência: 400 W
Velocidade com Mixer: 2.500 – 11.000 rpm
Velocidade com Batedeira: 250 – 1.500 rpm
Alimentação: 230 V
Peso líquido: 4,5 kg
Peso embalado: 6 kg
Olitrem MX 42
Código: C10020409_000
Configuração: Bloco motor variável + Mixer 400 mm
Dimensões: 155 × 120 × 790 mm
Imersão máxima: 290 mm
Potência: 400 W
Velocidade: 2.500 – 11.000 rpm
Alimentação: 230 V
Peso líquido: 4,5 kg
Peso embalado: 6 kg
Olitrem MX 42S
Código: C10020409_001
Configuração: Bloco motor fixo + Mixer 400 mm
Dimensões: 155 × 120 × 790 mm
Imersão máxima: 290 mm
Potência: 400 W
Velocidade: 11.000 rpm
Alimentação: 230 V
Peso líquido: 4,5 kg
Peso embalado: 6 kg
Olitrem MX 42F
Código: C10020409_002
Configuração: Bloco motor variável + Batedeira
Dimensões: 155 × 120 × 710 mm
Imersão máxima: 200 mm
Potência: 400 W
Velocidade: 250 – 1.500 rpm
Alimentação: 230 V
Peso líquido: 4,1 kg
Peso embalado: 5,6 kg
Acessórios Disponíveis
Blocos Motor
MXM 25 — 250 W / velocidade fixa
MXM 40 — 400 W / velocidade variável
MXM 40S — 400 W / velocidade fixa
Mixers
ME 2530 — 300 mm / imersão máxima 190 mm
ME 4030 — 300 mm / imersão máxima 190 mm
ME 4040 — 400 mm / imersão máxima 290 mm
ME 4050 — 500 mm / imersão máxima 390 mm
ME 4060 — 600 mm / imersão máxima 490 mm
Batedeira
FRUSTA FM 3 — 350 mm / imersão máxima 200 mm
Nota: o ME 2530 é exclusivo para o MX 25. Os restantes mixers e a batedeira FRUSTA FM 3 destinam-se aos blocos da gama de 400 W.
Aplicações
Restaurantes
Hotéis
Catering
Cantinas
Cozinhas industriais
Pastelarias
Produção alimentar
Principais vantagens
Equipamento portátil e ergonómico
Preparação direta no recipiente
Mixer totalmente em aço inoxidável
Diferentes comprimentos de braço disponíveis
Opções de velocidade fixa e variável
Possibilidade de triturar, misturar e bater
Ampla variedade de acessórios profissionais
