Horeca

Antes de começar a cozinhar é necessário preparar os alimentos, sendo uma das atividades que exigem mais tempo e precisão o descascar de batatas. Indispensável em qualquer cozinha profissional permite fazer esta atividade com segurança e minimizar a perda de produto, economizando assim tempo e dinheiro.

Os abatedores de temperatura têm como função baixar rapidamente a temperatura dos alimentos confecionados, preservando as qualidades e propriedades do produto, impedindo que as bactérias se multipliquem aumentando assim a sua validade.

Equipamentos essenciais para arrefecer bebidas ou preservar alimentos, utilizados para qualquer tipo de serviço, quer seja bar, restaurante, catering, etc. Oferta de diversas maquinas que produzem diferentes tipos de gelo consoante a necessidade.

Equipamentos para uso profissional, distinguindo-se das domésticas pelo controlo mais rigoroso da temperatura através do termostato digital, maior isolamento e superior capacidade de recuperação de temperatura. Modelos disponíveis com portas abatíveis opacas ou portas de correr em vidro.

Equipamentos para uso profissional, existem modelos criados para diferentes tipos de alimentos ou utilização, que vai desde o pequeno snackbar até utilização intensiva em restaurantes e supermercados.

Fritadeiras profissionais são indispensáveis para qualquer serviço de bar, catering ou restaurante. Maioritariamente utilizadas para batatas fritas congeladas, estão disponíveis em diferentes capacidades e com ou sem torneira para mudança do óleo.