Grelhador a Gás Profissional para Rodízio
Os Grelhadores a Gás para Rodízio são equipamentos profissionais desenvolvidos especificamente para a preparação de carnes no tradicional estilo de rodízio brasileiro.
A combinação entre espetos rotativos e queimadores de calor radiante permite manter os alimentos em movimento contínuo durante a confeção, favorecendo uma exposição uniforme ao calor.
Estão disponíveis quatro capacidades, desde 17 até 23 espetos, permitindo adaptar o equipamento ao volume de produção de restaurantes, churrascarias e outros estabelecimentos especializados.
Espetos Rotativos
Os espetos foram especialmente concebidos para a confeção de carnes em sistema de rodízio.
A rotação contínua ajuda a expor diferentes zonas do alimento ao calor, contribuindo para uma confeção uniforme e facilitando o serviço de grandes quantidades de carne.
Sistema de Rotação
O movimento dos espetos é realizado através de um sistema motorizado simples e silencioso.
Dependendo da dimensão do equipamento, o sistema de rotação utiliza um ou dois motores elétricos.
Queimadores de Calor Radiante
Os grelhadores estão equipados com queimadores de calor radiante de baixo consumo, posicionados de forma a fornecer energia diretamente à zona de confeção.
A quantidade de queimadores aumenta de acordo com a capacidade de cada modelo.
Construção em Aço Inoxidável
A estrutura em aço inoxidável proporciona a robustez necessária para utilização intensiva em ambientes profissionais e facilita as operações de limpeza e manutenção.
Modelos Disponíveis
015 743 171
Código: C18010050
Capacidade: 17 espetos
Queimadores: 7
Dimensões: 1400 × 740 × 1600 mm
Peso líquido: 300 kg
Peso embalado: 360 kg
015 744 191
Código: C18010051
Capacidade: 19 espetos
Queimadores: 8
Dimensões: 1550 × 740 × 1600 mm
Peso líquido: 350 kg
Peso embalado: 402 kg
015 745 211
Código: C18010052
Capacidade: 21 espetos
Queimadores: 9
Dimensões: 1700 × 740 × 1600 mm
Peso líquido: 400 kg
Peso embalado: 450 kg
015 746 231
Código: C18010053
Capacidade: 23 espetos
Queimadores: 10
Dimensões: 1850 × 740 × 1600 mm
Peso líquido: 450 kg
Peso embalado: 490 kg
Características Gerais
Funcionamento a gás
Sistema de espetos rotativos
Rotação motorizada
Funcionamento simples e silencioso
Queimadores de calor radiante
Construção em aço inoxidável
Capacidades de 17 a 23 espetos
Entre 7 e 10 queimadores, conforme o modelo
Aplicações
Churrascarias
Restaurantes de rodízio
Restaurantes especializados em carnes
Hotéis
Catering
Cozinhas profissionais de elevada produção
